O Reserva é o plano mais alto da curadoria do Clube Café do Brás. Foi criado para quem procura cafés que dificilmente aparecem no mercado convencional: produções minúsculas, variedades raras, processos incomuns e lotes de alta pontuação escolhidos por seu caráter sensorial exótico.
Todos os meses você receberá 3 pacotes de 250g cada, sendo dois especiais de microlote + um especial de nanolote excepcional + chocolate artesanal, presentes, arte, literatura e música.
Itens da sua caixa mensal:
• 1 café de 250 g de perfil clássico perfeito para espresso
Sempre um lote de torra média, com perfil sensorial mais quente e notas que podem remeter a chocolate, caramelo, açúcar mascavo, castanhas, especiarias e outros sabores associados à doçura e ao corpo.
Ideal para espresso, moka ou filtrados mais encorpados. Aquele café perfeito para tomar puro, com leite ou em receitas que o sabor do café precisa ter destaque
• 1 café de 250 g de perfil frutado e vibrante
Sempre um lote de torra média-clara, escolhido por sua maior vivacidade, acidez presente e agradável, com notas frutadas, florais, cítricas ou outras características que expressem a complexidade do lote.
Ideal para filtrados, prensa francesa, Aeropress ou para aquele espresso moderno que valoriza leveza e sofisticação.
• 1 café de 250 g raro e excepcional.
Serão lotes que a gente vai garimpar pelos interiores do nosso Brasil.
Cafés de regiões diferentes das rotas mais tradicionais: Bahia, Rondônia, Acre, áreas subtropicais do Paraná, Circuito das Águas... lugares que poucos brasileiros sabem que produzem cafés de excelência, com sensoriais únicos e complexos: a gente vai lá buscar nanolotes, lotes experimentais, cafés de leilão, com pontuações altíssimas e entregar exclusividade.
- Como trabalhamos com micro e nanolotes, os cafés do mês podem variar de acordo com a safra disponível.
Nossa intenção é sempre levar cafés diferentes de regiões diferentes para você!
BÔNUS EXTRAS TODO MÊS
• 1 barrinha de chocolate bean to bar artesanal
• 1 lindo card colecionável em impressão e papel de alta qualidade com ilustração exclusiva (feita por gente de verdade, sem IA) de um lado e uma receita desenvolvida pela equipe do Café do Brás do outro
• 1 carta escrita por nosso Q-Grader Brás Oscar (que também é escritor e jornalista), trazendo uma crônica mensal sobre café, arte, jazz, literatura e tudo que se conecta ao universo da gastronomia cafeeira. Para você tirar aqueles minutos de folga do digital e voltar a ler no papel, com calma, enquanto toma seu café.
• QR Code para a nossa playlist do mês, selecionada pelo Brás, Lucas e Ariel – os três aficionados por música boa aqui no time da torrefação. Jazz, pop, erudito, MPB, rock, blues, samba, música caipira, forró... tem de tudo, menos música ruim.
• 30 filtros V60 importados do Japão
• Cupons de desconto de empresas parceiras do Café do Brás
• Frete GRÁTIS para todo o Brasil.
Assinaturas feitas até entre os dias 01 e 15 terão as caixas enviadas nos dias 25.
Assinaturas feitas entre os dias 16 e 30/31 terão as caixas enviadas todo dia 10.
O prazo para chegar a sua casa dependerá do seu endereço. Envios Sul e Sudeste serão preferencialmente via Loggi. Centro-Oeste, Norte e Nordeste, preferencialmente via Correios.
