Variedade IPR 107
Processo Cereja descascado
Origem: Indicação Geográfica Protegida Cafés de Mandaguari
Produtor: Guilherme Fiorucci, Jandaia do Sul - PR.
Pontuação SCA CVA: 89,5 pontos
4º melhor Café no Concurso Yara de Cafés Especiais (Paraná e Sul de São Paulo)
Café extremamente doce e frutado, com notas de frutas secas, chocolate e baunilha no olfato. No paladar, notas de frutas secas e compota de fruta e finalização floral e cítrica.
O final do sabor remete a chá de cravo e casca de laranja.
