Nanalote produzido por uma técnica de fermentação natural conduzida num barril de carvalho utilizado previamente para envelhecer cachaça nobre
O resultado é um café de corpo licoroso e elegante
No olfato traz notas de framboesa e cereja
No paladar é doce e ácido, com um retrogosto licoroso e frutado de jabuticaba, frutas secas e especiarias.
Variedade: Mundo Novo
Processo: Fermentação anaeróbica em barril de carvalho
Produtor: Guilherme Fiorucci, Jandaia do Sul - PR.
Indicação Geográfica Protegida: Cafés de Mandaguari
Ideal para coados/filtrados, prensa francesa e cafés gelados.
